Norman Ernest Borlaug (25 de marzo de 1914 – 12 de septiembre de 2009) fue un científico agrícola estadounidense galardonado con el Premio Nobel por su trabajo en el cultivo de variedades de trigo de alto rendimiento. La introducción de estos nuevos cultivos en los países en desarrollo, con el consiguiente aumento de la productividad agrícola y la reducción de las muertes por inanición, posiblemente hacen a Borlaug responsable de salvar un número extraordinario de vidas humanas.a
Ronald Bailey (2009) Norman Borlaug: the man who saved more human lives than any other has died, Reason.Com, 13 de septiembre.
Gregg Easterbrook (1997) Forgotten benefactor of humanity, 1 de enero.